现代社会，科学技术的日益进步促进了各行各业机械化水平的提高。就拿食品行业来说，已经从过去纯粹的劳动力操作转化成了现在的半自动化和全自动化机械操作。
劳动力得到解放的同时，生产效率却出现了极大增长。这不能不显示出科技发展推动生产力提高的强大力量。
蒸煮锅并不是食品机械领域的佼佼者，但是看它设备的各项参数你会很惊讶，蒸煮锅的能力原来这样大

优势
1.点火：有熄火保护装置 其他老式炒锅无熄火保护
2.炉体：有防烫功能，而其他老式炒锅炉体不防烫，员工操作安全隐患大
3.节能：隆泽全自动红外线静音节能炒锅节能达到42%
4.安全：无名火更安全，其他老式炒锅有明火，有火灾隐患
5.配件：搅拌臂整体成型结构更稳定
6.性能优势：节能、静音、安全、稳定性好、容量大、操作方便
7.容量为从50L到650L，可炒物料30斤到800斤。

蒸煮锅分类：
1.蒸煮锅可用作炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅。
2.根据加热方式不同可分为：蒸汽蒸煮锅，燃气加热蒸煮锅，电加热蒸煮锅，电磁加热蒸煮锅。
3.蒸煮锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

蒸煮锅用途：
电加热凉粉熬制锅蒸煮锅广泛应用于各类食品的加工，如：豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，火锅底料炒锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。