电加热蒸煮锅
电加热蒸煮锅根据物料的不同特性，内锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造,夹层根据用户要求可采用SUS304不锈钢材料或Q235-B碳钢材料。
另外为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层选用致密性好，耐高温型的玻璃岩棉，保温层外保护为SUS304不锈钢，造型美观大方。本页面主要讲述可倾式的电加热蒸煮锅，它配有压力表、安全阀、电控箱、可倾架等，设备安装容易、操作方便、安全可靠。

工作原理：
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

400L电加热蒸煮锅结构
整体
　　固定式主要由锅体和撑脚组成；
　　可倾式主要由锅体和可倾架组成；
　　搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
支脚
(a)立式蒸煮锅：三棱锥形式、圆管式。
(b)可倾式蒸煮锅：槽钢支架式。
材质
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

蒸汽加热蒸煮锅参数
格型号	50	100	200	300	400	500	600
设备容积 L	50	100	200	300	400	500	600
夹层工作压力 Mpa	0.09
0.30

蒸发量 Kg/h	30	40	65	75	100	150	200
加热面积 ㎡	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
能 耗 Kg/h	33	44	72	110	136	165	190
锅体内径×深 cm	60*45	70*52	80*55	90*63	100*68	110*75	120*78
搅拌速度 r/min	36
电机功率 Kw	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
结构形式	固定/可倾/搅拌
备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。