商用蒸米机技术介绍

大型煮骨头设备产品的常见用处

　　锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

　　热效率高。比燃气加热方式节省50%-60%的能源；比燃油加热方式节省60%-70%的能源。绿色环保。无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。

　　本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥10奥10奥13奥137,不宜采用其它牌号。九、蒸煮锅操作采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：（1）装锅送液通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。

　　十、安装步骤总体结构：固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

　　罐头蒸煮锅电磁加热：升温速度快，自动控温，多级温度系统，可以更精准地控制加热温度，节能环保无污染，热吸收达到98%。电加热导热油：热效率高，温度可控，罐头蒸煮锅受热均匀，使用寿命长。蒸汽加热：能够通过压力的控制来调控蒸汽温度，传热系数低，加热均匀。

　　该产品为：蒸纳豆锅（根据客户要求可调配）蒸纳豆锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸纳豆锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。

　　售后服务承诺：服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底。服务目标：服务质量赢得用户满意。高温高压蒸煮锅服务效率：保修期内或保修期外出现故障，供方在接到通知后，维修人员在12小时内可到达现场并开始维修高温蒸煮锅厂家直销。高温高压蒸煮锅，连续性高温蒸煮锅广告做的再好也不如客户实实在在用的好的口碑，我们公司生产的所有设备都支持客户免费试机。

　　再把称重后的薄膜（附有胶水的涂布面）放入溶剂（EA）中洗涤除净胶液，之后再放入电子称上称重，并记下重量b。a-b即为该样本的涂胶量，然后换算成g/m2的单位即可。d．复合后的熟化温度、时间的控制：依所用原材料不同，设定相应的温度、时间；e．熟化后的复合膜之间的复合强度(依8808-88进行);裁取左、中、右三个试片，试片宽度15mm，长度约15cm，将要试验层与层之间剥离分开约15mm，分别固定在LDX-200万能材料试验机的上、下夹具上，拉力速度调至100mm/min进行测定。f．残留溶剂量：裁取0.2m2样品,将样品迅速裁切成10mm30mm碎片，放入清洁的在80℃条件下预热过的约500ml锥形瓶中，用硅胶塞密封，放入80℃恒温箱中加热30min后，用5ml注射器取1ml瓶中气样注入2061C气相色谱仪中测定，结果以≤10mg/m2为合格。

　　蒸煮机、专业煮浆机、TZE-40L蒸煮机规格：670X650X910mm功率：9KW电压：220V/380V产品简介：●全不锈钢制造，节能电路设计●通过高达110℃的雾化蒸气快速蒸煮各种食物●售前服务：专业的销售人员做客户的参谋、助手，让客户采购到自己想要的合格产品。●售中服务：以国内领先技术作为强大支撑，组织资深专业人员及培训中心，为客户提升产品价值。●售后服务：提供人性化和快捷高效的售后服务，为客户创造财富、实现盈利提供强大而坚实的保障，并与客户建立长期的合作关系。

　　糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

　　夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度;适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。

　　根据加热形式，可以分为：电加热高蒸煮锅、蒸汽加热高压蒸煮锅根据结构可分为：立式高压蒸煮锅、可倾式高高压蒸煮锅性能特点:不锈钢材质制成，经久耐用；控制面板的斜面设计，便于观察操作；微电脑程序控制加热和保温计时过程；LED数码管和指示灯，动态显示设备运行状态；电脑板具有PID功能，通过自整定修正加热参数，可以防止冲温，控温精度达到±0.5℃以内；低水位自动补水功能，且有声光报警系统，补完水自动恢复加热；重力排汽法设计，腔内纯蒸汽环境，效果可靠；径向自胀式硅橡胶密封圈，密封效果好，使用寿命长；温度超过设定值2℃，自动停止加热，同时声光报警；超压到0.23MPa安全阀自动泄放蒸汽，保护设备；提供防爆袋的反压接口；冷水喷淋装置可以加速内部物体冷却速度，从135℃降温至室温只需8~10min；空气反压辅助装置可供用户选配；改善传统高温加热过后软包装袋易破裂的缺点；放水阀可以排放桶内浓缩水，防止结垢；带刹车的万向脚轮移位轻捷，定位方便；浸入式电加热管，热效率高。蒸煮锅设备生产的蒸煮锅适合蒸煮各种不容易煮透煮熟肉食，蒸煮锅采用外加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物品可下降到30～40℃。水煮范围在≤120℃的。