蒸煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
【蒸煮锅特点】
蒸煮锅结构是内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢304或316制造，配有压力表和安全阀。外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

加工食品类型：
广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
产品简介：
1、全不锈钢制作，专业卫生级设备，符合GMP标准。
2、规格齐全，外型美观，安全可靠，经久耐用。
3、可提供搅拌、立式、可倾式、固定式、电控自动式、封闭式、等多种规格型号。
4、本设备已一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高耐腐蚀性强、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

【蒸煮锅分类】
1、按结构形式分为：可倾式蒸煮锅和立式蒸煮锅
2、按加热方式分为： 电加热蒸煮锅、蒸汽蒸煮锅和燃气蒸煮锅
3、按工艺需要分为： 带搅拌蒸煮锅和不带搅拌蒸煮锅
4、按材质分类：不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅

使用与保养
（1）该设备为电加热蒸煮锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
（2）检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
（3）开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
（4）正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
（5）操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
注：夹层工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做