燃气骨头蒸煮设备产品特性接使用方法

全自动煮豆锅工作原理是什么

　　罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。电加热高压粽子蒸煮锅食品专用蒸煮锅不锈钢粽子蒸煮锅厂家-----诸城三信食品机械有限公司为了保护产品的相关信息，很多技术含量参数不便详细表现，三信食品机械多元化发展，记性也可量身定做，如果您想了解更多的话，就请联系我们吧。

　　立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。

　　当锅内压力降到0.05MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到最高压力。保温是指在最高温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须5～0小时，特种浆有的达6小时。

　　升温时间一般在1～2小时。在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。

　　【背景技术】[0002]总所周知，现有的可倾式蒸煮锅，包括锅体、锅盖、支架和支撑轴，锅体通过支撑轴安装在支架上，支撑轴由驱动装置驱动转动，锅体可以围绕支撑轴旋转倾倒，其中所述锅体一般都具有蒸汽夹层结构，锅体上设置有与锅体内蒸汽夹层相连通的蒸汽管和冷凝水排污管，通过向夹层内通入蒸汽对锅体内的锅胆进行加热，虽然这种加热方式可以极大地降低锅体的制造成本，然而采用蒸汽夹层结构对锅体内锅胆进行加热，仍然具有以下缺点:1)蒸汽向锅胆内的热传递效率低，加热时间长，蒸煮效率低；2)蒸汽换热部位主要集中在锅胆与锅体外壳之间，其中很大一部分能量通过锅体外壳散失，进一步导致蒸煮效率低，同时使得蒸煮能耗增加。实用新型内容[0003]有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种可倾式蒸煮锅，该蒸煮锅具有加热速度快，蒸煮能耗低等优点，解决了现有技术中的蒸煮锅热传递效率低、加热时间长、蒸煮效率低以及蒸煮能耗高的问题。[0004]本实用新型通过以下技术手段解决上述问题:[0005]本实用新型提供了一种可倾式蒸煮锅，包括锅体、锅盖、支架和支撑轴，锅体通过支撑轴安装在支架上，支撑轴由驱动装置驱动转动，锅体可以围绕支撑轴旋转倾倒，所述锅体主要由圆筒形的内胆和套在内胆外侧的壳体组成，所述内胆与壳体之间形成蒸汽夹层，所述内胆的内侧壁周向上并列设置有多个散热鳍片。

　　产品特点由全不锈钢架体、整体磨砂不锈钢板封闭系统、304不锈钢冲压锅体、锅体倾倒系统、耐热保温装置、可提升全不锈钢行星搅拌装置、无极调速动力传送系统等组成。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。采用变频调速动力，运行平稳。液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

　　不锈钢反压灭菌锅是通过蒸汽灭菌或者水蒸煮灭菌。六、哪些产品适合这款反压高温蒸煮锅？答：如：真空包装、玻璃罐装的、铝箔包装、塑料易拉罐装(需耐高温不变形)等。七、哪些产品不适合使用反压高温蒸煮锅？答：如：液体软包装、贝壳类等，具体需客户与包装厂沟通。

　　(4)多功能蒸煮锅使用完毕后应该要马上关闭电源，并且加入适量的水，从而保护电热棒部分，这样也可以延长多功能蒸煮锅的使用寿命。文章导读现在很多人喜欢下厨房，不仅是因为做菜可以让我们的心情变得更好，还因为吃着自己做的菜会更健康。厨房用的多，锅具也会用的多，多功能蒸煮锅可以说是厨房达人的最爱。因为它汇集各种功能，操作起来还不麻烦。

　　蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。蒸煮锅型号报价由诸城市中远机械有限公司提供。

　　蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。